Peut-être ne connaissez-vous pas encore la chèvrerie ’t Reigershof… Pas encore ? Alors alors cela vaut vraiment la peine d’y faire une petite visite. C’est chouette pour les enfants ou petits-enfants, mais vous pouvez aussi y acheter de savoureux produits locaux ou les déguster sur place comme les glaces spéciales…
C’est à moins de 5 kilomètres à vélo ou à pied du parc Atlantis. Cela devrait donc être faisable pour tout le monde.
C’est bien sûr une ferme, et avec de nombreuses chèvres de toutes tailles et poids. Bien sûr, les plus petits sont aussi les plus mignonnes. Elles sont bien soignées tout comme les visiteurs d’ailleurs qui peuvent déambuler librement.
Ne vous contentez pas de dire chèvre ou bouc à l’une d’elle, car elles ont toutes leur propre nom et pédigree. Par exemple.
Reigershof Joukje 909 (Merilla Maarten x Merilla Sjoerd) 15060 l. 3,91% v 3,31% e en 3195 jours
Vous pouvez même en apprendre beaucoup sur elles. Laissons-leurs le mot :
“Nous pensons qu›il est important que vous sachiez ce que vous mangez. Comment cela se produit. Ce qui s›est passé avant que le fromage soit enfin à la maison, sur votre plateau de fromage. C›est pourquoi, en 2011, nous avons construit De Piramide, un pavillon éducatif. À l›intérieur, vous trouverez des explications sur l›agriculture biologique, l›élevage de chèvres, la fabrication de fromage, le lait de chèvre,… De manière interactive et ludique, vous le découvrirez pas à pas, de l›herbe aux délicieux fromages de chèvre.”
Sur le site, vous trouverez également toutes sortes de recettes savoureuses, bien sûr avec les nombreux fromages de chèvre différents que vous pouvez acheter sur place.
Francis Lafosse (IrMi)
Polderstraat 4, 8420 Klemskerke, De Haan
https://www.reigershof.be
Google Maps: https://goo.gl/maps/sNnpsHpYWikWkAJd8